Lectures pour le mois d’octobre 2017, Éditions Quae

L’alimentation des enfants racontée aux parents. Donnez à votre enfant le goût de bien manger… par Jean-François Desessard et Sophie Nicklaus, Édition 2017

Beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et la publicité et propagés par chacun de nous sur l’alimentation des enfants, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur. Cherchant à en savoir un peu plus sur l’alimentation du bébé à l’adolescent – diversification, éducation au goût, comportement et choix alimentaires – l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain.

En finir avec les idées reçues sur la vulgarisation scientifique, de Nicolas Beck, Préface de Mathieu Vidard, Édition 2017

Les chercheurs ont souvent des idées reçues sur la culture scientifique, qui n’aurait soit disant pas grande utilité et leur ferait perdre du temps. Mais si c’était tout le contraire ? L’auteur propose aux scientifiques de se familiariser avec les concepts et outils de la vulgarisation scientifique pour ne plus envisager leurs recherches sans moments d’échanges avec la société.

Un océan de promesses. Cette mer qui nous nourrit, nous soigne, nous donne l’énergie… au quotidien par Anaïs Joseph, Philippe Goulletquer et Philippe Poupon, Édition 2017

Les océans, qui occupent près de 70 % de la surface du globe, recèlent des trésors incommensurables. Dès lors, pourquoi laisser ce potentiel extraordinaire inexploité ? Déjà, d’imposantes machines sont installées au large pour capturer l’énergie de la mer, des robots commencent à explorer les fonds sous-marins, des groupes pharmaceutiques fabriquent des cosmétiques à base d’extraits marins… La mer, qui faisait trembler les marins et rêver les poètes, fait maintenant courir les industriels en mal d’une ressource gigantesque.

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Bonne lecture !